Hofbericht

Wir berichten von unserer Arbeit auf den Heidehöfen.

Blühpfade im Winter

Was ist das denn? Dieses wunderschöne Gestrüpp ist nicht einfach irgendein Gestrüpp. Es sind schlafende Blühpfade! Denn im Winter bleiben die Pfade brach liegen, damit die Eier der Insekten in den trockenen Halmen überwintern können. Im Frühjahr werden dann rechts und links wieder Bio-Getreide, -Kartoffeln oder andere leckere Bio-Gemüsesorten wachsen und manch ein Käferchen oder eine Feldmaus aus den Blühpfaden […]

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Die Plastik-freie Kartoffel-Post

Ein wenig hat es gedauert, bis wir alles zum Laufen bekommen haben. Das muss ich zugeben. Eigentlich sind wir mit der Kartoffel-Post ganz ohne zusätzliche Verpackung in den Kartons gestartet. Wir wollten so wenig Verpackungsmüll wie möglich erzeugen und haben die Kartoffeln also zu Beginn direkt in die Kartons gelegt. Klingt erstmal nach einer guten Idee – nachdem uns aber

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Aus Liebe zur Knolle

Hier ein kleines Video von den Bauckhöfen aus Klein Süßstedt. Carsten Bauck erklärt ein wenig zur Heidekartoffel und warum gerade diese besonders lecker aber auch im Anbau besonders herausfordernd ist. Ob Belana, Goldmarie oder Linda – die Heidekartoffel steht für beste Qualität im Geschmack. Auf den Bauckhöfen lassen wir übrigens unsere Bio Puten schlachten (leider nicht zum Versand, aber wer vorbei kommen

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